Categoria: Cucina

L‘orata è un pesce che prende questo nome dal colore dorato che ha sul dorso ed è considerato pregiato, soprattutto se non proviene da allevamento. I nutrizionisti raccomandano di mangiare pesce almeno due volte a

Vi è mai capitato di vedere un pane così bello, così buono e così salutare ? Provatelo, poi fatemi sapere. Ingredienti 200 grammi di pasta madre rinfrescata, 400 g di farina 0, 600 g di

I pomodori gratinati con mortadella sono una idea gustosa per un piatto pieno di profumi e di sapori. Possono essere serviti come antipasto o come secondo piatto. Per prepararli ho utilizzato la “Mortadella Fetta d’Oro

La ricetta è la rivisitazione di un piatto tipico della mia regione: il risotto alla monzese il cui ingrediente principale è la salsiccia o luganega di Monza. Ho sostituito la salsiccia o luganega di Monza

La tartare di tonno è un antipasto molto apprezzato da chi apprezza il pesce crudo. Al momento dell’acquisto bisogna prestare la massima attenzione alla freschezza del pesce che deve avere le carni rosse vivo oltre