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La salsa rosa viene associata soprattutto ai piatti di pesce, in particolare al raffinatissimo cocktail di gamberi. In realtà, con le dovute varianti, è ottima anche per insaporire le carni, bianche e rosse, i panini
Continue reading »La salsa ranchera è un delizioso intingolo a base di pomodori e peperoncini, tipica della tradizione culinaria messicana( ma ormai viene preparata ed amata in tutto il mondo), per accompagnare nachos o per farcire burritos
Continue reading »La salsa di soia è un condimento che viene utilizzato ampiamente nella cucina cinese e giapponese ma comunque ormai è apprezzato in tutto il mondo grazie all’ enorme diffusione di ristoranti e take away diffusi
Continue reading »La salsa di pomodoro è il condimento base per la pastasciutta, ciò per cui siamo famosi in tutto il mondo. Vediamo, allora, come mantenere viva la tradizione, preparando un’ottima salsa di pomodoro. Gli ingredienti sono
Continue reading »Il ragù è il condimento per la pasta più famoso d’ Italia, tipico dell’Emilia Romagna, esso contribuisce in grossa misura a rendere la nostra cucina famosa in tutto il mondo. Si tratta di un sugo
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