Come Cucinare la Carne
La carne è uno degli alimenti più amati, ricca fonte di proteine ed altamente versatile in cucina. La carne infatti oltre ad essere semplicemente cotta in vari modi dando vita ogni volta ad una pietanza
Continue reading »Come si Cucina l’Orzo
L’ orzo è un cereale scoperto nel Medioriente ed ampiamente utilizzato fino a qualche anno fa, poi stranamente la sua diffusione è andata scemando, per poi tornare alla ribalta nuovamente da qualche anno a questa
Continue reading »Come Preparare una Focaccia Morbida
Ben tornati nella mia cucina. Avete già un idea per la cena? Che ne dite di una focaccia morbidissima? Lo so forse è presto ma ci vorrà un po’ per realizzarla. Volete sapere come prepararla?
Continue reading »Come Fare il Prosciutto Cotto
Procuratevi: una coscia di maiale da 4/5 kg, spezie e aromi assortiti, salnitrato (un conservante reperibile in farmacia o in macelleria), zucchero, ortaggi vari, tempo, attenzione e passione. Stiamo per fare un prosciutto cotto. Abbiate
Continue reading »Come Fare il Prosciutto Crudo
Il prosciutto crudo è tra i salumi più apprezzati al mondo, in particolare nel nostro paese, possiamo vantare una produzione di prosciutto crudo degna di nota, basti pensare che il prosciutto crudo di Parma è
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